這兩年，全國咖啡版圖上，以普洱為典型的云南咖啡風頭正勁，對比之下，另一塊主要的咖啡熱土–海南咖啡，顯得暗淡了不少。
實在，海南咖啡在古史、文化等多個差異層面，都在全國佔領著極為主要的位置。而這此中，海南省萬寧市，又在海南咖啡中佔領側重中之重的主導位置。
這一方面是由於古史，作為內地第一款國產原料咖啡，萬寧的興隆咖啡曾是海南場所品牌的旗幟產物，作為新中國第一家咖啡加工場，興隆華僑農場太陽河咖啡廠曾經是萬寧乃至海南人的自豪；另一方面也是由於現實，作為中粒種咖啡的主產區，海南76的中粒種咖啡會合在萬寧興隆加工販售，並且已經創設從科技到生產的完善行業體系和從產前到產后、從種子到杯子的完整行業鏈。
可以說，萬寧是典型、帶領 海南咖啡的旗幟、門面和要害。想要摸清海南咖啡行業成長路徑，來萬寧走一趟咖啡之旅，再適合但是。
11月28日至29日，由萬寧市旅游和文化廣電體育局主辦，人民網股份有限公司海南分公司結構的2021年萬寧興隆咖啡推介事件在興隆舉辦。
在為期兩天的行程中，筆者應邀與來自各地的微博大V及媒體達人一起走進萬寧興隆，了解興隆咖啡行業場合，發掘興隆咖啡背后的故事，為萬寧咖啡行業的成長出謀獻策、加油鼓勁。
也正是在介入本次事件過程中，筆者的一個方法越來越清楚：當下的萬寧，正在以行業思維，重塑海南咖啡。
此刻這個時間節點，可能正是萬寧咖啡行業高質量成長的出發點，前程以萬寧興隆咖啡為典型的海南咖啡將會成為與云南咖啡比肩的全國咖啡行業高質量成長的高地。
為什麼說萬寧正以行業思維重塑海南咖啡？
興隆咖啡古史久遠，低海拔的地理環境優勢和傳統的烘炒工藝等方面造就了它特別的風韻和口感，加之特別的僑鄉文化，深受海內外花費者喜歡，同時也成為了萬寧農業增效和莊家增收的要害抓手。
然而，跟著市場格局的不停變動，已往一段時間，萬寧咖啡成長進入了瓶頸期，也曝光出了一系列疑問：咖啡耕作面積下滑、品牌代價流失、產物組織單一、行業根基單薄、經營散、規模小、品質層次不齊等，萬寧咖啡行業一度走入低谷。
如何推進咖啡行業破局成長，走入高質量成長新階段呢？這方面，萬寧通過行業思維重塑咖啡行業全鏈條、全生態，推進咖啡行業轉型提質升級。
首要是新定位，把咖啡行業作為焦點打造的要害行業，從定位等上，為咖啡行業高質量成長做好頂層設計。
2021年，對于海南來說，極為要害。作為雙輪迴格局戰略交匯點，作為我國構建更高程度開放型經濟新系統的最主要抓手和支點，在自由貿易港建設開局、普遍深化的要害期，在開啟普遍建設社會主義今世化國家新征程的第一個五年，在成長的黃金機緣期和主要窗口期，海南需求梳理承上啟下的成長銜接、鋪墊和轉向，夯實海南下一階段高質量成長的新引擎。
作為萬寧傳統優勢行業的咖啡行業，正是這種新定位的要害地點。新定位之下，萬寧把咖啡行業作為十四五焦點打造的八大行業鏈之一，通過行業成長鏈長任務機制，以興隆咖啡為載體，全心打造咖啡耕作+電商+咖啡農莊+咖啡文化+咖啡旅游+加工的全行業鏈模式，增進咖啡行業的農文旅混合成長。
獨特是鏈長制方面，萬寧推出《萬寧市行業鏈鏈長制實施計劃》，打造咖啡行業等八個有一定陰礙力的主導行業集群、行業基地、老虎機 中獎優勢企業和拳頭產物，舉全市之力打造八大行業鏈條、加速培養建設八大行業園區，勤奮占領八大行業細分賽道，培養一批單項冠軍小偉人企業，進一步延長行業鏈、增加代價鏈、融通供給鏈，加速推進行業鏈轉型升級。
這一點，正是萬寧重塑咖啡行業的行業思維的要害表現。
其次是新尺度，通過打造、踐諾興隆咖啡地理環境標志農產物特點行業，重振興隆咖啡品牌，推進行業組織調換升級。
水果 老虎機2019年的中心1號文件強調，強化農產物地理環境標志和商標保衛，對打造特點農業行業、推動農業高質量成長、助力實施村莊振興戰略意義重大。而萬寧則在這方面早早起步。興隆咖啡自2017年獲批農產物地理環境標志註冊以來，一直強調打造、推銷興隆咖啡地理環境標志農產物特點行業，獨特是積極地推進與扶貧攻堅和村莊振興任務進行交融。
最近，萬寧首批企業獲批採用興隆咖啡農產物地理環境標志，這標志著一個主要開始，打造興隆咖啡地理環境標志農產物特點行業的全新開始。這樣做的優點許多，具體來看，做好興隆咖啡地理環境標志農產物保衛與成長工程，對增進咖啡行業提質增效，提高咖啡產物附加值和市場競爭力，重振興隆咖啡品牌，動員咖農增收致富，推進熱區優勢特點行業組織調換，動員熱作行業加工專業升級、助力村莊振興戰略實施均具有主要的現實意義。
視線進一步放遠，打造興隆咖啡地理環境標志農產物特點行業，或許推進咖啡行業綜合生產本事顯著加強，有效推動良種良苗、耕作控制、產物采收與加工生產尺度化、產物特點化、地位標識化、全程數字化程度，明顯增加持興隆咖啡行業規模、產物質量和農業生產社會化辦事程度，動員農夫增收，促使萬寧及周圍市縣村莊成長熱帶特點咖啡行業贏得明顯成效。
再次是新龍頭，通過招商引資，引入龍頭企業，帶領動員整個咖啡行業高質量成長。
這方面，萬寧為了戰勝咖啡企業散、弱、小的疑問，引進了咖啡龍頭企業，通過與正大集團攜手正大萬寧興隆咖啡城項目，連續發掘興隆咖啡文化內涵，全心打造耕作+電商+農莊+文化+旅游+加工的全行業鏈模式，增進咖啡行業農文旅混合，形成以咖啡行業為重要載體、以一心七片，綠脈滲入為行業性能布局的產城人文一體化的歸僑精力復核咖啡文化主題行業小鎮、海南生產休閑混合成長示范園。
而在這種操縱思路中，市場化長短常主要的要害詞。
該項目以興隆本身已有的咖啡成長形態為根基，以今世化企業控制制度為框架，應市場化需要為產物開闢條件，對現有經營業態進行普遍升級優化。
該項目前景上，將會實現一二三行業深度混合成長的新路徑，除了第一行業建設立體耕作示范基地、訓老虎機 破解版練咖啡專業人才和新型職業農夫，第二行業新建全主動咖啡生產線、創辦全新九州 老虎機品牌、實現普遍推銷，還將在第三行業方面側重發力，以咖啡文化和僑商文化為核心，構建產城人文一體化的可連續成長模式。
最后是新鏈條，通過一二三產混合，推進咖啡行業鏈條閉環高質量成長。
比年來，萬寧對標咖啡行業上中下游行業鏈條，擴張行業鏈上游咖啡耕作和粗加工的范圍，增加行業鏈中游咖啡的烘焙與研磨、調味等精深加工本事，加大行業鏈下游咖啡產物宣揚和販售流暢力度，根本形成耕作、采摘、粗加工、精深加工、販售等行業鏈條閉環。
與此同時，以興隆咖啡為載體，萬寧實踐通過踐諾尺度化耕作、成長企業+莊家的訂單農業、試探咖啡莊園休閑旅游等方式，推進一二三產混合成長，連續發掘興隆咖啡文化品牌內涵，著力推出精品化、國際化的咖啡創意旅游產物，進一步提開心隆咖啡的行業鏈和代價鏈，助推場所經濟成長。
這些在探訪的路線中，或許得到充裕表現。例如，M1咖啡奇幻工廠，是全國第二大咖啡夢境工廠，也是亞洲唯一一座針對全年紀設立、強調可觸摸與互動試探的咖啡空間，人是主角，咖啡是主題，一站式辦妥咖啡文化體會的工場。
筆者印象最深的是，這里聚焦的人群大都是講究生涯品質的青年家庭，以咖啡游學試探和體會優質生涯的另一種可能，用咖啡來定義藝術、設計、生涯。
例如，把熱帶雨林與村莊旅游相交融，是小洋僑旅游度假區的要害詞。該區位于萬寧興隆的神龜山腳下，坐擁自然的熱帶雨林物質，獲評為海南省五椰級村莊旅游點，并成為萬寧首個入選全國村莊旅游焦點村的鄉村。走入該區，放眼四周，青山、碧水、綠樹、藍天應有盡有，令人置身于完美的大天然中，收獲一段悠閒的觀光。
該區旅游的另一個要害詞是野營，該區建設了充實特點的野奢帳篷營地，每頂帳篷內都配有完備的住宿設施，住客縱然身處原始椰林，也能佔有暢快的入住體會。除此之外，還有建設在荔枝園中的板屋別墅，住客可以盡享沉醉大天然的完美假期。
例如，興隆咖啡谷，該園區2019年入選海南省共享農莊，2021年獲評海南省五椰級村莊旅游點，先后牟取海南省省級今世農業行業園海南省休閑農業示范點全國休閑農業與村莊旅游四星級示范點等稱號，是一個以咖啡為主題，集農業耕作、加工、販售、旅游休閑、度假旅行為一體的綜合性今世農業行業園。興隆咖啡谷遵循天然、康健、環保、綠色的經營理念，打造了咖啡耕作、咖啡產物深加工、村莊旅游三大業態；同時攜手中國熱帶農業科學院香料飲料研討所，研發咖啡高效栽培專業，推出優質精品咖啡。
在本次察訪探訪事件老虎機破解程式舉行的主題座談上，筆者交融對普洱等地咖啡行業的觀測，對萬寧咖啡行業及興隆的旅游成長給出了觀點和建議。
萬寧咖啡行業有著密切的文化底蘊，但缺乏爆品和全行業鏈條，前程需求環繞打造爆品、講好故事、做全鏈條來下時光，持之以恒，就可以實現香飄世界的目的。
這方面，筆者也給出幾條具體建議。
第一，在龍頭培養上實現新衝破，除了引入龍頭，也要加大攙扶本土品牌、企業的力度。這方面，可以依照扶優、扶大、扶強的原理，整合會合資本、專業等物質，增進中小企業向龍頭企業、通常品牌向優勢品牌會合，組建動員力強、動員效應大的龍頭企業和龍頭品牌，焦點攙扶打造一批優勢咖啡企業，加快增加咖啡今世化、行業化成長程度。
第二，創設健全配套辦事體系。包含有構建一整套咖啡科研講授機構，包含有國家咖啡焦點試驗室、咖啡良種繁育中央、首創中央、咖啡買賣中央、質量監視檢修中央、研討院等等，為咖啡行業成長提供了全方向的辦事。（中國行業集聚研討專家、三農學者 楊開國）
