又是一年端午節,又是一年粽飄香。
端午節到了,家家戶戶早已飄出了粽子的芳香。我仿佛又嗅到了媽媽的味道,看到了我們家大鐵鍋里熱氣騰騰綠元寶一樣的可口香粽。
媽媽是個勤勞又手巧的人。讀過初小,算是有些文化。熱衷于做不同種類美食。每逢春節、元宵節、清明、端午、中秋這樣的傳統節日,她城市提早預備好相應的食材,讓我們早早感受到節日氛圍,讓本不豪富的生涯充實典禮感。
這不,離過節還有段時日呢,媽媽就籌辦著買回了糯米、粽葉、大棗。媽媽是山東人,喜愛北方傳統口胃的甜粽。提前兩三天,她就把米和粽葉洗凈泡水,每日還要換一到兩次的涼線上拉霸遊戲水。到端午節的角子 老虎前一天開端全部總帶動,一起包粽子。媽媽是個熱忱腸,要手把手刮刮樂 拉霸機教隔壁們包粽子。隔壁們也挨家挨戶相互協助。從你家出來又進他家,笑聲不停,好一派喜氣洋洋的熱烈場面。同樣的食材,途經媽媽的打造,認真是與眾差異。媽媽包的粽子極度隧道,是尺度的四角粽,米粒要填滿壓實,用草繩捆扎,這樣煮好后只有粽葉和青草的香氣。包好后的粽子要放到大鐵鍋里,上面壓上鐵圈等重物,在純爐火上蒸煮一個晚上澳門 老虎機 攻略,直到端午節的早上才可以揭鍋。這樣煮出來的粽子米粒緊實彈糯,有嚼勁,還不沾粽葉,越嚼越香,讓人回味悠長。
除了包粽子,我家的端午節還有一道私房可口–煮雞蛋。每到清明、端午,我們家一定要煮茶葉蛋。媽媽會守在鍋邊,等雞蛋最外層的蛋白剛一凝固,便吃在線 老虎機飯勺把它們挨個打出裂口,讓茶葉和鹽的味道充裕浸入雞蛋時,雞蛋原有的香味加上茶葉的芳香,略帶咸味,在那個年月,已是超等可口了。
包好了粽子,她還會再預備幾張各顏色紙,紅的、粉的、黃的、綠的,讓我們圍在炕桌前教我們疊葫蘆,兩個角的,四個角的,鄙人面扎上彩紙穗。邊疊邊給我們講屈原和《白蛇傳》里白素珍喝了雄黃酒現原狀的故事,每次都講得極度投入。此刻已經沒有人再疊那種葫蘆了,但這種憨實的美,是我終生都不會健忘的。
端午節早上,媽媽早早起來,采回艾草和柳樹枝,和葫蘆一起掛在門口和窗戶上,把她親手編織的五彩繩系在我的手腕和腳脖上,再把用碎布角縫制的里面裝著香草的小香包放在我的衣兜里。屋內顏色繽紛,喜氣祥和,艾草、粽子,茶葉蛋的香味從屋內飄到屋外,飄得很遠……每每想起這些,歡快、甜美、溫馨會一股腦兒地涌上心頭,久久無法自拔。記得其時問媽媽為什麼做這些,媽媽只是淡淡地回兩個字:辟邪!是的,媽媽是在用這些表白她對我所有的愛和祝福。
完美的回想永遠是幸福的。年年歲歲端午節,歲歲年年粽關情。幾十年已往了,依然懷舊媽媽打造的端午節,眷戀的永遠是媽媽的味道。(王琪 文圖)